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手料理
  • 2015/05/21
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フュメ・ド・ポワソンを使って和風メニュー3品

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鯛めし フュメ出汁で
根菜と薩摩揚げの炊き合わせ フュメ出汁で 生クリーム仕上げ
エビとタイのすり身の乾しいたけ詰めのせいろ蒸し…フュメとトマトと生クリームのソースで
これはバラバラに食べないとくどいです、きっと。
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