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手料理
- 2024/07/12
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なすの肉詰めの甘酢あんかけ。他。
レシピ
作り方
- 1
- 茄子
茄子は押し転がす
中の果肉を潰すイメージ
切り開いて肉を詰める
肉
合挽き、玉ねぎみじん切り(炒めて冷ましたもの)
パン粉、卵、大葉粗みじん、チーズ、
味付けは塩、ウスター少し
餡
出汁、穀物酢、黒酢、てんさい糖、きび砂糖、赤酒
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もう豪快に茄子に詰めてやったわ
献立
麦ごはん
味噌汁
サラダ
茄子の肉詰め
カプレーゼ他
おくらのピクルス
#茄子 #肉詰め #和風バーグ #甘酢