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手料理
- 2019/05/12
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ピリ辛オイスター照りチキ丼
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏ムネ肉は皮を取り除き、ひと口大のそぎ切りにして、塩、黒コショウして片栗粉をはたく。A.の調味料をあわせておく。
- 2
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼く。
両面にこんがりと焼き色がついたらA.印のあわせ調味料を加えでタレを煮詰める。
★Point★
タレを加える前にフライパンに余分な油が残っていたらキッチンペーパーでふきとってから加えてね。
- 3
- どんぶりにごはんをよそい、刻みのりを散らして②をのせる。中央に温泉卵、その上に白髪ネギをのせ、万能ネギをちらせば完成。
SHIORI's Advice
お好みでマヨネーズを仕上げにしぼれば、味のアクセントにもなるし見ためもおしゃれな感じに♪冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにもおすすめ。
ポイント
彼ごはん Special edition p.36
【ピリ辛オイスター照りチキ丼】
ごはんが進むピリ辛オイスターソース味に温泉卵を混ぜると絶品！
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