沖ボラのカルパッチョ

活〆した沖で獲れたボラをカルパッチョにしました。川のボラと違い、非常に美味しい白身です。民宿や旅館で真鯛と思って食べる白身もこの沖ボラを使うことが多いんですよ。笑

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どれもとても美味しそうなお料理ばかり～󾬏
たまりません󾌧
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