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高野豆腐は、水で戻して固く絞って片栗粉をつけて揚げ焼きしてあります。
この豆腐に麻婆の汁が染み込んでいくのです😊じゅわ〜って‼️
茄子が少なくてもなんとかなりました😌
こんばんは(*´∀｀*)
うまー🐴ですよ！
じゅわーってなりますから😊