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手料理
  • 2014/02/05
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ステーキ肉でローストビーフの濃厚マッシュポテト添え

レシピ
作り方
0
(ローストビーフ)
ステーキ肉の表面に格子状に切れ目を入れ、塩麹を揉み込み冷蔵庫で一晩置く。
テフロン加工のフライパンで油なしで弱火で両面を3分ずつ焼き、そのままフタをして1分蒸らし、取り出したお肉をアルミホイルで包んで15分程余熱を通す。

すりおろしニンニク・みりん・黒胡椒・醤油を小鍋で煮立たせたタレにお肉を半日漬け込む。食べる前に切り分け、漬けダレを小鍋で煮詰めたソースをかける。
1
(濃厚マッシュポテト)
皮むきしてカットしたジャガイモとブロッコリーをコンソメスープで水分がなくなるまで煮て、熱いうちにマッシュして、塩コショウ・生クリーム・粉チーズで味付けして混ぜ合わせる。
ポイント

ステーキ肉で作るローストビーフは、クックパッドのレシピID2348181を参考に、薄目のお肉だったので、焼きと余熱時間を調節して作りました。

みんなの投稿 (19)
今日は娘の発表会でした。
観覧に行くので、そんなに手間暇はかけられないけど、ご褒美メニューを用意してあげたかったので、朝ステーキ肉で簡単に作れるローストビーフを仕込んでおきました♪

園最後の生活発表会、ママ感動感涙でございました♡( T ^ T )♡
みゆき から 真希
きゃ~󾌧󾭠豪華だ󾌳󾭠󾭠
娘ちゃん幼稚園最後の発表会󾭖そりゃ涙出るよな~( p_q)
母も娘ちゃんも良く頑張りました~(^-^)/
真希ちゃんには、めずらしくお肉なのね(^^)娘ちゃん、お疲れさま(o^^o)よくがんばりました!まる(o^^o)
真希 から みゆき
みゆきさん、ありがとうございます♡
そうなんですぅ♪
もう、入園からのあれやこれやが走馬灯の様に頭を駆け巡って‥こんなに大きくなって‥って、アッ!また…ヽ(;▽;)ノ

リスナもありがとうございますヽ(;▽;)ノ
真希 から くみさん
くみさん、ありがとうございます♪
何となく頑張り尽くした日はお肉かな…と☆
さすがに年長さんになったら、失敗しないかとハラハラ‥ではなく、純粋に感動出来ましたね♡
リスナもありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ ♡
桜里 から 真希
こんばんは(*^_^*)

リスナップありがとうございます(*^_^*)

今日発表会だったんですね(*゚∀゚*)
ご褒美メニュー素敵ですね(o´艸`)

園最後の発表会は泣きますねぇ(o´艸`)
卒園式は号泣しますよ(o´艸`)(笑)
真希 から 桜里
桜里さん、こちらこそリスナありがとうございます♡
あ!
初めて桜里さんに先輩ママの威厳を感じる(笑)♪
当たりですね!はじめから化粧はげてもいい様にスッピンで行こうかなーって思ってます(笑)♡
娘ちゃんお疲れ様꒰*✪௰✪ૢ꒱
美味しそうでヨダレでるー٩꒰๑ơ౪ơ꒱۶♥
素敵なご褒美メニューだね( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
真希 から みぃ
みぃさん、リスナありがとうございます☆
娘、自分で「私今日スゴい頑張った!」って言いながら眠りに就きました(笑)(〃∇〃)
母娘+父でガッツリ美味しくいただきました♡
(≧∇≦)
non
肉🎶肉(((o(*゚▽゚*)o)))
美味しそう( ´ ▽ ` )

娘ちゃんの最後の発表会。
想像しただけで目頭痛くなる(T ^ T)

親子共々、お疲れ様です(*ꆤ.̫ꆤ*)
真希 から non
nonさん、ありがとうございます♪
甘えっ子で入園した当初はどうなる事かと思ってたのに、ビックリするぐらい子供って成長するもんですねぇ♡(*•∀•*)
親の方が案外子離れ出来てないのかも…って最近思います(笑)♪(〃∇〃)
りりたんこぶ から 真希
真希さんの〜お肉が〜
キターーーーー
 ☆ * .  ☆
  . ∧_∧ ∩ * ☆
* ☆ ( ・∀・)/ .
 . ⊂   ノ* ☆
☆ * (つ ノ .☆
   (ノ
しかも真希さん自称全開の溺愛っぷり(笑)
いいねえ〜これからそれ以上のイベントいっぱいあるから涙量ぱないね(笑)
真希 から りりたんこぶ
リリさん、リスナありがとうござ〜る!
たまには肉攻撃(σ・∀・)σ>>>>>☆
意外とサッパリいただきましたけどね(笑)☆
最近ジブリ系は曲かかっただけで泣いちゃう位涙腺ユルユルなんで…塩分水分補給しながら行事参加せんとね゚(゚´Д`゚)゚。━━━ン!!!!
うぅ、やわやわお肉と濃厚マッシュポテト美味しそう(^m^)
真希ちゃんの愛情が溢れてますねー♡
娘ちゃんの成長っぷりに涙する、真希ちゃんを想像して、わたしもジーン。・゚・(ノ∀`)・゚・。
あ、味玉にリスナありがとうございます♡
真希 から aimipasta
aimipastaさん、こちらこそリスナありがとうございます(*•∀•*)
園最後というだけで…娘の一挙手一投足に泣ける親バカっぷりでしたネ(笑)(〃∇〃)

味玉ちゃん私もぜひ作らなきゃ‥ですね!!
nag
おいしそーっ!
ローストビーフ、課題なんでぜひ作ってみたいんですが…
作り方見ようとするとアプリ落ちちゃうのなんで?!
見よう見真似でやってみます꒰*´∀`*꒱
リスナありがとうございました!
真希 から nag
nagさん、こちらこそコメにリスナありがとうございます☆
私も塊肉からだとちょっと尻ごみしちゃうんですけど、これならまた作ろうと思ってます♪
レシピクックパッドのID2348181を参考にして肉の厚みで時間調整すればOKです☆
作ってガッツリ食べちゃって下さいね(笑)♡๓( ^ㅂ^ )ง
nag
作り方、ありがとうございます!
ガッツリいかせていただきます꒰*´∀`*꒱
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