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手料理
- 2020/02/10
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液体塩こうじで♪塩こうじ春菊ごはん♪
もぐもぐ! (36)
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・春菊 1/2束
・液体塩こうじ 小さじ2
・温かいご飯 2膳分
・白炒りごま 小さじ1/2
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《作り方》
① 春菊はたっぷりの湯で1分程茹で、水気を絞る。幅3mmに切り、もう一度かたく水気を絞り液体塩こうじを和える。
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② ボウルに温かいご飯と1、白炒りごまを入れ混ぜ合わせて完成。
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《コメント》
茹でた春菊はしっかり水気を切ることで、味が馴染みやすくなります。
彩りが良くなるので、お弁当のご飯にもオススメです。
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