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レシピ
ポイント

白出汁が入るとうまみが複雑になる・・気がする。
白ワインとセロリは臭み消しに。セロリは苦手なら除いて良いかもです。

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tak
クソ寒い&キャベツが安かったのでポトフに。ズッキーニが入ると食感も良くて食べ応えがある感じになります。自炊して旨さを知った野菜で一番はズッキーニかも知れないなー。
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