鯖の味噌煮とたけのこ #登志子のキッチン

鯖の味噌煮です！　　　たけのこの根元も一緒に炊きました。鯖の味噌煮は，いろんな作り方があるのですが・・・・わたしは、生姜の薄切りと一緒に「酒：みりん＝１：１」に味噌をとかし込んで煮てるだけです。昨日のたけのこの根元が残っていたので，一緒に炊きました。たけのことアスパラガスの漬け焼き　　　ミズダコとアボカド和え　　　金沢春菊（広葉春菊）とおおまさり（千葉の大粒ピーナッツ）の黒ごま和え　　　たけのこごはん　　　ほたるいかのアヒージョ　　　ココナッツオイルで，ほたるいか、じゃがいも、ペコロス、ミニトマトを煮ました！高級な食材ではないのですが、「ごちそう」でした