天ぷらおろし蕎麦 #登志子のキッチン

富山県利賀村のぶっといお蕎麦をいただきました。｢半分に折ってゆでてください｣と書いてありましたよ！（ゆで時間は、１３分）　　　おつゆは、大根おろしの汁で割りました。とにかく，太い分だけ歯ごたえもっちりの美味しいお蕎麦でした。　　　天ぷらを揚げました。　　　お魚は、きす、えび、鮭。　　　あまりにも、庭のバジルがわさわさと育っているので｢かき揚げ｣にしてみました。たぶん・・・こんなの見たことないよね　　　みょうがも、我が家産地直送！　　　青しそもわさわさですので，大胆に切ってきました。あさりをはさんで揚げましたよ。　　　とうもろこしと枝豆は･･･蒸しました。　　　地物の鰺と新生姜と青しそせん切り（この時期、しばしば食卓にのります）　　　食卓　今日も、美味しくごはんを食べることができました。感謝！