焦がさない。
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キンセンカのビッシソワーズ(新玉葱と新ジャガの冷たいスープにエディブルフラワー・カレンデュラ)。
bowl:Fire-king ware AnchorHocking's late 1960's sale by omnivague JAPAN.
キンセンカの花弁はビタミンCやD,Eが大抵の野菜よりも豊富です。完全無農薬で種から、名水指定の湧き水で自家栽培していますので、安心して食べられます。