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手料理
- 2022/09/03
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残った豆腐deモッツァレラのび～る＊ウインナー入り洋風炒り豆腐
レシピ
作り方
- 1
- 残り物の豆腐を水切り、もしくはよーく炒りながら水分を飛ばしておく。
オリーブオイルでウインナーを軽く炒めたら豆腐をいれ、ハーブソルト、コンソメ等(今回はトリュフ香るキノコのブイヨン少々)で炒めあわせ、そこにのび～るシュレッドタイプのモッツァレラをふりかけ、少しの牛乳を加えた溶き卵をまわしかけ、最初は炒らずに火の入りを確かめつつ静かにフライパンをふりつつ軽く壊し炒る、最後にほんの少しの醤油をフライパン肌にたらし優しい風味をつけ、器にもったらミックスペッパーを少々、グリーンを添えたら完成。
- 2
- 残り物で一品♪
朝食、副菜、お弁当にも。
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mi_neneco♪#残り物 #豆腐 #モッツァレラ #洋風 #炒り豆腐 #簡単 #ウインナー #あしらい #かいわれ #ミックスペッパー #ハーブソルト #カルディ #トリュフ #キノコ #ブイヨン #ヤマサ #醤油
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