干し黒舞茸ごはん

黒舞茸「真」
シンプルに味わう編

見たのは普通の舞茸だったけど
めちゃくちゃ気になってたので
私はいただいた黒舞茸で

100gを手で裂き半日干した黒舞茸
多めのオリーブオイルで焼き付けました
えっ！ってくらいの塩で味付けとの事だったので火を止めてから強めに
炊き立てのご飯に混ぜて

旨味が凝縮されててやば〜い！
香りも歯ごたえもさらに強くなり
シンプルだからこそおいしい

奥
レッドマスタードに乗せ
シークワーサー絞って食べたらこれも合う！
お茶碗のご飯も
後半シークワーサー絞って味変

#黒舞茸真 #黒舞茸 #干し黒舞茸
#混ぜ・炊き込みご飯/お粥
#黒舞茸ごはん #大平きのこ研究所

なるちゃん♡こんにちは😊

ありがとう！
そうそう、天日干しする事で香りと歯応えがマシマシです！
ちょこっと干すだけでこんなに違うのね〜とビックリするくらいおいしかったよ
これ混ぜご飯でお手軽だよ✨

干し黒舞茸大平さんでネット販売してるんだね
いいお値段しそうだね🤭

天然物の舞茸をいただく事があるので
もし手に入ったらまた干してみま〜す