SnapDish
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グラハム粉20
イーグル130
赤サフ1
きび砂糖5
塩2.5
牛乳50
ぬるま湯60
朝捏ねてタッパーで夜まで
出して三つ折り三つ折り二つ折りでまたタッパーに入れといて2次発酵
無水調理鍋で蓋して210°c13分、蓋取って12分焼成。
#セミハードパン #パン