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手料理
  • 2021/03/22
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パックリ元気なカンパーニュ(*'▽'*)

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イーグルメインで赤サフ仕様、自分では珍しい。しかもきび砂糖。

グラハム粉20
イーグル130
赤サフ1
きび砂糖5
塩2.5
牛乳50
ぬるま湯60

朝捏ねてタッパーで夜まで
出して三つ折り三つ折り二つ折りでまたタッパーに入れといて2次発酵
無水調理鍋で蓋して210°c13分、蓋取って12分焼成。

#セミハードパン #パン
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