緑の豆のパエリア

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

米: 2カップ

スープ: 4カップ

オリーブオイル: たっぷりめ

ニンニク: 2片

お好みの具

作り方

1: たっぷりめのオリーブオイルにみじん切りのニンニクを入れ、香りが出たら洗っていない米を投入。

＊私の場合…ベーコンや鶏肉、キノコを入れる時には米を加える前にニンニクと一緒に炒めています。

2: 全体にオイルがまわったら、お好みでパプリカパウダーやトマトペースト(大さじ1くらい？)を加え焦げないように混ぜます。

3: スープを入れて、鍋底にヘラの跡が残るか残らないか？という位に米がスープを吸うまで優しく混ぜます。

4: 蓋かアルミホイルをかぶせて弱火で炊きます。時々鍋をガシガシ揺すりましょう！

5: パチパチと音が聞こえてきたら、30秒くらい火を強めてお焦げを！

蓋をしたまま10分位蒸らして完成！

ポイント

米：スープ＝1：2
で作っています。

スープはコンソメを使ってOKです！
鶏や魚のスープがあれば理想ですが、ダシの出るベーコンやウインナー、キノコ、アサリ、鶏肉などを入れると美味しくなると思います。

生で食べれる具、予め火を通してある具は蓋をする直前に並べると見た目がキレイに仕上がります！

＊今回の豆には塩を少しだけふり、蓋をする直前に入れました！

色んな食材、組み合わせで気楽に作っています♪

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みんなの投稿 (15)

: 小鍋 (pentolina)

緑の豆がいっぱい♡ パプリカ風味♪

: miyako

小鍋さん
こんにちは！
なまら、おいしそうですね!!

: のっちゃん

まめこー！！芽が映えちゃうぞー！！ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣

: 小鍋 (pentolina)

To: miyako8940 さん
ミヤコ師匠、こんにちは！
わーっ♡ 嬉しくです \(//∇//)\
リスナップもありがとうございます！
カラダの70%が豆でできているハズです！

: 太田 Tommy

素敵なお豆さん達にグッときます。
ホクッと美味しそうです！

: おりぃ

一緒に炊いたの？？緑がきれいねー
(๑´▿｀๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧

: miyako

To: padella 小鍋さん
こんにちは！
ここで使う言葉ではないのですが、
まめまめしいという言葉がすきで
よく使います:D
脱線:)

: 小鍋 (pentolina)

To: labomiho さん
美穂さん、こんにちは！
お料理上手な美穂さんにそう言ってもらえると、本当に嬉しいです♡
リスナップもありがとうございます！
私もそうでした☺ 雑にワイルドに何も考えないで作ると上手くいくみたいです😁 お家なので家族が喜んでくれれば👌✨ お気楽なレシピUPしてみました！