shakuyakuちゃんの料理『青梅の白ワイン煮』✨✨✨ちょっと豪華に作ってみたよ。😋

✨
しゃくちゃん、久しぶりにつくフォトさせていただきますね。😉

わが家でも定番になっている菊乃井の村田さんの『青梅の白ワイン煮』。最初に教えてくれたのはしゃくちゃんでした。以来毎年作り続けています。

今回は先日の家内の誕生日にプレゼントした白ワイン（と呼んでいいのか？😅）ディケム（イケム）で作ってみました。

シャトーディケム（イケム）1995年 750㎖

ワイン好きなら知らない人はいないよね。世界一の貴腐ワイン、ソーテルヌの最高峰です。

昔取った杵柄でティスティングだけはしますが、基本的に僕は飲みません。お酒やめましたから。今回もティスティングだけです。

しかし流石に美味い！ディケムだけが持つ独特な風味。これぞディケム！比類なきデザートワインだ。


こんな美味い酒、僕だけ飲めないってのもシャクなので少しくすねて梅のコンポートを作りました。

こうすれば飲める！😋←既に酒じゃないけどな。

煮切ってはいますがディケムの風味は生きてます。ちょっと類をみない梅のコンポートが出来ました。


「な、、なんてバカなことを、、、😳」

と家内は絶句しておりましたが、いいじゃんオレが買ったんやし、少しは味あわせてよね。

貴族でもやらない絶品コンポート（貴族ならやるか）美味しかったよ〜😆✨👍💛


嫌味になるから載せるのは控えようと思ったんだけど、二度と作ることもないと思うから記念に載せてみました。写真だけは撮っておいたからね。

シャトーディケムの梅のコンポート。皆さんはマネしないように。さすがにもったいからね。😅











#青梅の白ワイン煮 #梅のコンポート #シャトーディケム #イケム

イチさんつくフォトありがとうございます！
私も梅昨日買って
針でグサグサして　
塩水に漬けているところでしたよ！
え？え？うんまんえんの白ワインで？
そりゃ間違いなく美味しい白ワイン煮の
できあがり✨✨✨👏👏👏
ちびちび食べたい！！
一つください！✨✨
私は白ワイン料理用あったけれど
やっぱりこれは、ちょっとでも良い白ワイン
の方が美味しい気がして料理酒で無いやつを←1000円くらいの😅買って来たよ←イチさんとはレベルが😅　
そんな素晴らしい物を奥さんにプレゼントなんて、なんて素敵な✨✨✨
それをくすねて🤣🤣
一旦開けてしまっても大丈夫？　
うわーでも、すっごいのできたねー✨✨
今年はもーいいかと思っていたけど
イチさんの前回のから気になって
私も出来上がりが楽しみです♪

❣️
しゃくちゃん、来てくれてありがとう❣️

お！作ってる最中やったか！うちもまだたくさん生ってるけど、きりがないんで終わりです。

実際、千円くらいので良いと思うよ。１万円以下ならそんなに変わらんよ。ワインは3万からだね、美味くなるのは。

ディケムは開けてからも暫くは大丈夫だよ。一応空気は抜くけどね。1週間は大丈夫。
そういう意味では貴腐ワインはお得だね。毎日少しずつ楽しめるからね。
まあ、甘いデザートワインだからグラス1杯がいいとこだよ。そんなに飲めません。😆

しかし、我ながらバカなことしたと思います。そのまま飲んだほうが百倍美味い。

ま、しっかりディケムのコンポートになってたけどね。😉

白ワイン煮、完成が楽しみだね。この時期だけのものだもんね、しっかり楽しんでね。

しゃくちゃん、来てくれてありがとう❣️😄

青梅の白ワイン煮
しかもそんなお高級なワインで🍷
貴族の白ワイン煮だ～✨✨

❣️
みったん、こんばんは❣️

ほんと、貴族の白ワイン煮です。

魔が刺すにも程があると反省した庶民のイチです。😅

まあ、もう二度と作りことないと思いますので記念のアップです。

あ！😳

そういえば、食べて思ったんだけど、蜂蜜と白ワインで作ったらこんな感じになるかもしれん、、、そんな味です。

しかし、ディケムの歴史、作り手の苦労を考えると、ちょっと失礼だったかなと反省しております。

ま、美味しく食べたから良いか、勘弁してもらおう。😆

みったん、来てくれてありがとう❣️😉

イチさん😃おはようございます〜

これですね😆👆🏻

贅沢な梅🟢✨
どんなお味だろう〜
チビチビ食べたい😍

❣️
yuccaちゃん、おはようございます❣️

そう。これがあの馬鹿げたお料理でございます。😅

まあ、絶対に真似しないでね、もったいないから。😆

しかし、ディケムの風味は生きてるからちょっと感動しました。
貴腐ワインだから砂糖入れなくても甘いんだけどね、砂糖足して極甘です❣️😄

yuccaちゃん、来てくれてありがとう！今週もお互い頑張りましょう❣️😉

イチロッタさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

あーーー∑(๑ºдº๑)‼️‼️
載せないって言ってたのにーー
o(>ﾛ<o) (o>ﾛ<)o

こんなにも美味しそうにスナップされたら
余計食べてみたくなるではないですか
( ✧Д✧) ｶｯ!!

ディケム🥂奥様への誕生日プレゼント
やったんですね‹‹\(´ω` )/››
奥様おめでとうございます(*´▽`人)🎉

ふっくらとした梅の果肉に
ディケムの美味しいエキスが染み込んで
口にすればもぅ昇天するほどの
蜜がお口に充満するんやろうなぁ🤤🤤

❣️
にゃんぺこちゃん、こっちにもありがとう❣️😄

すまん、すまん、やめとこうと思ってだけど、載せちゃいました。😆

これ作ったこと言ったら、家内が慌てて残り全部飲んじゃいました。びっくりです。😳

極甘の貴腐ワインで作る白ワイン煮。砂糖足したから凄く甘かったけど、ディケムの風味が生きていて美味しかったよ❣️😋

二度と作ることもないだろうけどね。😅

いつもありがとう！お昼からも頑張ろうね❣️😄