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手料理
- 2014/02/11
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柔らかジューシー肉団子の甘酢あんかけ☆ひじき炒飯 ꒰◍'౪`◍꒱۶*
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ほうれん草は塩茹でして冷まし5cm幅に切っておく。
玉ねぎはみじん切り、耐熱皿に入れラップをして2分加熱して冷ましておく。
団子の具材を合わせ粘りが出るまでかき混ぜて団子にする。
甘酢の材料を合わせてといておく。
団子の表面に片栗粉をまぶし余分な粉ははたき
こんがり揚げる。(160度で3〜4分)
- 2
- 鍋に甘酢だれを入れ火を通し、片栗粉(分量外)とろみをつける。
そこに揚げた団子を入れあんを絡める。
茹でたほうれん草を皿にひき、上に肉団子、あんを全体に回しかけて出来上がり！
ポイント
残った卵で炒飯を作りました〜👍
まろやかな酸味です！
酸っぱいのがお好きな方は酢をきかけてくださいね〜👍
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