低温レアチャーシュー

鯱のチャーシューは低温レアチャーシューなんですが…
今日は昼営業終了ギリギリに行ったら、炙りチャーシューをおまけしてもらっちゃった〜（≧∇≦）
炙りはメニューに載ってなかったけど、これからのメニューなのかな〜。炙るとまた違う食感！アツアツなのもいいね〜

わかりづらいけど、上が通常レアチャーシュー、下が炙り（≧∇≦）

ラッキー～👍

٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)うん！！嬉しかったよ〜

レアチャーシューを炙ってあるの？

そうみたい❀.(*´◡`*)❀.
でも、なんか食感が違ってて美味しかったよ〜。
通常のは温度はスープ並みだけど、炙りは炙ってすぐにスープにちょんって入れてくれたのでアツアツ、少しタンみたいなかみごたえでした〜(๑´ڡ`๑)

肉はモモ？いつか作ってみようかな？

豚肩ロースだと思います"((∩´︶`∩))"

なるほど、炙りなら少しは脂身があった方が旨いかもね^_^

通常のレアチャーシューも同じかも。ふちにだけ少し脂身があります。ここのスープがあっさりなのでバランスいいと思います❀.(*´◡`*)❀.