家系風ラーメン

今日は豚骨と鶏ガラ、ふたつのスープを別鍋で仕込み、チャーシューはオーブンで焼いて作りました！…んー、スープがうすい^^;

自作ですかっ！？(@￣ρ￣@)

スープとチャーシューは頑張りましたよー。白濁するまで豚骨を煮込むこと8時間…でも薄かったです^^;

は、八時間！((((；ﾟДﾟ)))))))
すごい！私だったらお店にいってしまいます(￣◇￣;)

オーブンのチャーシューのお店、少なくなりましたよね。ふちの感じとか、身のしまった感じとかホントおいしそう(#^.^#)
今度はスープうまくいくといいですね。