今年も作るよ☆赤しそシロップ

イタリアンランチ前に、伯父さん宅へ赤しそ収穫に。
今年もアレを作らないと！

COOKPADより
【農家のレシピ】#赤しそジュース

帰宅して、晩ごはん食べてから、大量の葉っぱを洗って煮て濾して、砂糖入れて溶かして酢を入れて、粗熱を取るためにお風呂のあとにクエン酸入れたら、、23時過ぎてた😓

作り足すのが面倒だから、一度に沢山作ろうと5リットルで作ったら、砂糖の量が凄い🤯
でも、糖分が濃いから長持ちするんだろうしね。
飲む時は薄めて飲むから調節出来るし。
摘みに行く前日に、去年作ったの飲みきった。
冬は飲まないからね😅

大鍋から黒い液体が溢れそうにグツグツなってるの、魔女の大鍋みたい🧙‍♀

酢とクエン酸で鮮やかな色に。
疲労回復にも？

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