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手料理
- 2014/06/06
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鶏手羽元の甘夏煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鶏手羽元をいれて色よく焼く。
焼き色がついたら、５㎜幅に切った玉ねぎをいれて、しんなりするまで炒め、甘夏の実(袋から剥いたもの)、甘夏酢、ローリエ、タイム、オレガノを乗せて蓋をして15分くらい煮る。
コンソメ、塩で味付けパプリカのオイル漬けを適当な大きさに切り中に入れてさらに5〜10分煮る。
ポイント
甘夏酢がなければ、白ワインを使ってください。
パプリカのオイル漬けは、コストコで購入したもので、パプリカの中に、ハーブとクリームチーズが詰めてあります。
これもない様なら、最後にクリームチーズか、バターをかわりに入れてみてください。
もぐもぐ! (162)
リスナップ (14)
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甘夏が、いっぱい〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
甘夏酢の効果でしょうか？
とっても美味しそうです😍
義母の庭に夏みかんの木があって
大量消費しなくてはいけないんです。甘夏より酸っぱいですがやってみます👍
ありがとうございます💕💕💕
柑橘類は、お肉が柔らかくなりますよね😊👍
最近、甘夏が多くて😅💦
この日は、甘夏の手作り酢をいただいたんです。まだ、ちょっと発酵途中で少しアルコールが残ってるんです。リンゴ酢や、梅酢も作られるんです。いつも、作ったらくださるの( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
酸味の柔らかい手作り酢です。
リスナップもありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱
夏みかんでも、全然🙆オッケーだと思いますよ‼︎
わたしは、レモンでも作るので美味しと思いま〜す♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リスナップもありがとうございました✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱