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手料理
- 2014/01/19
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大葉とあさりのパスタ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- パスタを茹で始めておく(*￣∇￣)ノ
- 2
- みじんにきりにしたニンニクと輪切りの鷹の爪、バターを火にかけ香りが出てきたらあさり、酒、塩コショウを入れて約5分蒸し煮する。
- 3
- 煮ている間に大葉8枚をみじんにきりにし
Aは混ぜ合わせておく。
- 4
- ２．のあさりを取りだし、身と殻を分ける。(飾り用の殻付きあさりを残しておく)
- 5
- 蒸し汁にA．水をきったパスタ、大葉ら、白ゴマ、あさりにさの順で加え過熱しながら混ぜ合わせる。最後に塩コショウで味を調える(^^)b
- 6
- お皿に盛り付け、千切りにした大葉(２枚分)と殻付きあさりを飾り完成＼(*⌒0⌒)ｂ♪
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