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手料理
- 2014/02/05
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ﾟ.*｡＊林檎のムースケーキ＊｡*.ﾟ
レシピ
作り方
- 1
- 林檎を適当な大きさに切りレモン汁も加えて煮る。分量外の水を入れ焦げないようによく煮て、蜂蜜で好みの甘さに♪(〃ω〃)
- 2
- 煮た林檎をミキサーに入れ牛乳と一緒にペースト状にし、また鍋で温めながらお湯で溶いた粉ゼラチンを加えて混ぜる。 /<(･-･<*)
- 3
- キッチンペーパーをしいたお盆などのなかで丸いセルクルにタルト台となるビスケットを敷き、２の1/3程を等分にセルクルに注ぎ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
- 生クリームを泡立て、砂糖を加えよく混ぜる。残りの２に2.3回に分けて加えて泡をつぶさないように混ぜ合わせる(^o^)/
- 5
- ３のセルクルに４を入れ冷蔵庫で冷やしてムースの出来上がり♪♪ヽ(´▽｀)/
- 6
- 型からとりだしレモンピールをのせました。
ポイント
タルト台としてビスケットと書きましたが、
あたしはタルト生地を焼いてタルト台にしました♪丸形のセルクル(小)ならビスケットで十分代用出来ますがお好きなように作ってみて下さい(^∧^)
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