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手料理
- 2021/08/20
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白味噌仕立てのトムヤム冷や汁
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 海老は、殻をのけ背腸をとり綺麗にしておく。
マッシュルームは、スライスする。
小ネギは、小口切り。
青柚子は、スライスする。
- 2
- 鍋に水、ほんだし、にんにく、生姜を加えて沸騰させる。
沸騰したら、海老とマッシュルームを加えて煮る。
白味噌を加えて味付けをする。
鍋ごと冷やす。
- 3
- 2が冷えたら、豆乳を加える。
仕上げに、シラチャーソース、小ネギ、青柚子を飾る。
もぐもぐ! (103)
リスナップ (6)
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トムヤムクンにしよう💡味噌汁なので和のテイストを
入れました😉
酸味は、青柚子でとりました😋
辛味は、シラチャーをひと回し👍
#トムヤムクン #白味噌 #海老 #タイ料理 #冷やし味噌汁
遅い時間だけど こんばんは🌇
毎日 閃き過ぎるレオンさん👏✨👏✨
海老さんが お風呂に浸かって寛いでいるみたいに見えます😁w 美味しそう！
そろそろ青柚子の季節なんですね〜香りが大好きなんです😘
これで12投稿目かな？ 伊予さつま汁の所でも答えたけど、締め切り過ぎてたみたいなので 再回答です🙋♀️笑
伊方原発の辺りに行ってます。😉
閃きが、天から降りてきます👼
味噌は、ほぼほぼ、僕が閃いた味噌汁に合ってます😋
なんでも、味噌汁に落としこんでます💡
少し、和のテイストも入れつつ😆
これが、11投稿目でしたよ💡
明日まで、まだまだ続きますよ😃乞うご期待👍