今日の賄い 鮪のトムヤムパッタイ

10/4 先月、料理教室のお土産だったパッタイソースを使った賄いです。

オリジナルパッタイは海老や桜えびを使用しますが、賄いには高くて使えませんので、うちの血合が多い部分の鮪ををベースに鶏皮や豚ひき肉といった余り食材で作った俺流パッタイ。

そこに先日、講師であるナンちゃんが即興で作ったトムヤムパッタイにしてみました^o^

どんな食材でも合うのがソウルフードバンコクのパッタイソースである。

ん、旨い！