低糖質・お昼ごはん

午前中に地元の秋刀魚祭りに行ってきました。
震災以来続いてる、大船渡からの秋刀魚を使ってのお祭りです。
その場で炭火焼き秋刀魚(2000尾無料配布)をいただければ良かったんだけど、朝ごはん食べちゃったからお腹はいっぱい！
大船渡の生秋刀魚を仲見世通りで買って帰り、お昼のパスタに使いました。

乾麺はいつも通り40g/糖質28g。
アラビアータのソースは1人分4.5gの糖質量。
そこにナス+エビを加え、太っちょ秋刀魚の塩焼きを乗せました。
秋刀魚は切れ目を入れてから日本酒をスプレーし、塩をふってグリルで焼いてます。

秋刀魚、脂が乗ってて肉厚で！
とっても美味しかったです❤️

野菜サラダには塩胡椒とごま油をかけて。