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手料理
  • 2016/02/27
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南蛮牛丼

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
新玉ねぎ
中1個
牛切り落とし肉
200㌘
筍水煮
穂先半分
椎茸
4個
しょうが
1かけ
鮮度の一滴グルメしょうゆ
大さじ4
みりん黒酢砂糖
各大さじ2
唐辛子(小口切り)
1本分
½cup
ごはん
丼3杯分
温泉玉子
3個
作り方
0
玉ねぎは縦半分に切り薄くスライスする。椎茸は石づきの固い部分を取り除き食べやすく切る。筍は縦に薄くスライスする。しょうがは千切りする。
1
鍋に☆を入れ中火で煮立ったら①を加え、3分程煮る。
2
牛肉を加え、火が通るまで返しながら煮る。
3
丼にごはんを盛り具材をのせ、煮汁少々をまわしかけ、温泉玉子を添える。
ポイント

調理時間︰約20分

みんなの投稿 (37)
遅くに投稿失礼します。
今夜のメインに、鮮度の一滴グルメしょうゆを使った牛丼を作りました。
黒酢と唐辛子をプラスして、さっぱり南蛮仕立てにしてみましたよ。
まろやかなお味で、素材が活きる仕上がりになりました。
ちょっと肝心のお肉が見えづらいスナップ(笑)💧
南蛮牛丼は、初めてだよ。
椎茸が味が染みて美味しそう♪
筍も入って、春うらら~(*´∇`*)
ほー😳 黒酢と唐辛子が入った南蛮風の牛丼😳
さっぱりだけどまろやかで、これもまたご飯が進みそう😍😍
たけのこが入るのも良いねぇ👍🏼
お肉、見えてますわよ😋😋😋
美味しそう💖💖💖

黒酢も唐辛子もはいって、ピリ辛南蛮かな?
めっちゃ好み〜💖
南蛮牛丼👀✨
黒酢に唐辛子でコクピリな感じかな😍
筍と椎茸がしみしみで温玉がまた魅力的😍
真希 から ゆっこ
ゆっこさん♪
グルメしょうゆが牛肉に合いそうだな~と、でもこっくりよりはさっぱりかなという事で(笑)(*´∀`*)
茶系ですが春うらら~(笑)(๑´艸`)
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
真希 から まるま
まるちゃん💃
何となくさっぱりの方が合うかなと思って😊
ヘルシー感出すのにお野菜を並べたら‥肝心の牛さんが(笑)😂
一応本日は本気で黒毛和牛なんすが🐂😚←口だけじゃなくってよ(笑)😂
見に来てくれてありがとう🙌
真希 から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん❤
うちはふぅちゃん👩と夫👺仕様でやや控えめピリリだけど、好きなら一味プラス振り振りも良さそうだよ⤴👌😊
お野菜多めでヘルシー感もアピールの一滴大使だよ~(笑)😚😚😚←アピールチャンス顔~(笑)😂
見に来てくれてありがとう🙌
真希 から みきお
みきおさん✨
コクはあるけどお酢入りなのであと口さっぱり❤
ピリリであと引く感じです🙆
お野菜は先に煮てしっかりお味を含ませて、牛肉はサッと煮で旨みを残す感じにしましたよ😊
見に来てくれてありがとうございます🙌
南蛮漬け牛丼なんて初めて~
流石真希さん~(//∇//)
凄く美味しそう~(*´∇`*)
真希👲🌀ちゃ〜ん💕

牛肉🐮がないならないと
正直に言えば
りえぞ〜ポリス👮には内緒に
してあげるぞ😂👍
黒毛和牛🐮までだとサギ罪まで
プラスだからな😱😂😂

次から次と良くレシピ
思いつくなぁ( ´ ▽ ` )ノ✨
またまた好きな黒酢使いじゃ💓
たけのこ族😎の食感も加わり
旨そうじゃ😋💕

ふうちゃん👩はわかるが
こうぞう👺(時々脳が活性する 笑)
辛いの苦手なのか⁉️
妻👲はこんなにピリ辛なのにな
😨💦 笑笑笑
黒酢入りのさっぱり丼いいね〜〜( ´ ▽ ` )ノ少しピリ辛も後引きそうー💕💕
筍 椎茸も好みだな〜美味しそう〜😋
真希ちゃん♪おはよう!
南蛮牛丼~!わあ~新しいね!
ちょっとさっぱりな感じで、私も好きだな~!
グルメな醤油と黒酢使い、上手いわー。
グルメ醤油と黒酢の相性はいかがですか?
卵か?
お揚げか?
ポレンタか?(←ないない😂)
と、思ったら筍ですね♡
筍が旬になったらますます美味しいメニュー♡
丼ものでも、そのままおかずやツマミとしてもイケる贅沢な一品ですね〜👍

グルメ醤油、いろんなお料理に使えそうで、和食の幅も広がりますね〜
真希さんのお料理見ていると、この醤油、欲しくなります😊😊
真希 から みったん
みったん♡
何となくさっぱりな方が、素材もお醤油も活きるかなと思ったの(*^^*)
美味しかったよ♡
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵

牛肉あるある~😚
ほんまやで~😚
黒毛和牛やで~😚←何故か重ねる程怪しい顔(笑)😂
お野菜からも甘みや旨みが出て美味しかったじょ~😋
あっ勿論黒毛和牛からもじゃぞ(笑)😚😚😚←😂
耕造👺は確かに辛口冗談は通じんタイプじゃぞ~(笑)😚😚😚←😂
家では案外まったり妻じゃぞ👲←まったりモードのつもり😂
見に来てくれてありがとう🙌
ちぽちゃま♪
うならせちまったかい(≧∇≦)

そのレシピ本は、タイトルのはじめの方だけ見た店員さんに、紫カーテンの奥の棚に陳列される事かと(笑)😂😂😂
間違って買った人からクレーム殺到やね😱😱😱

見に来てくれてありがとう(*´∀`*)ノ
真希 から とも
ともちゃん❤
あと口さっぱりなのが、年齢的にも嬉しい感じだよ(笑)😂
ピリリ度はお好みで調整出来るしね👌
何となく春のすき焼きをイメージして具材をセレクトしてみたよ😊
見に来てくれてありがとう❤🙌
真希 から しょうこ
しょうこちゃん、こんにちは~♪
これね、しょうこちゃんの鶏肉と茄子の南蛮のんもちょこっとヒントになってるんだよね(*^^*)
グルメしょうゆが風味たっぷりな感じだから、黒酢とは相性良しだよ✨👌
年齢的にもあと口さっぱりなのが美味しかったわ~(≧∇≦)
見に来てくれてありがとう(*´∀`*)ノ
真希 から Cedro🍋
チェドロさん🍋
ポレンタ、どっかで聞いた事あるな?と思ってググったら、娘ッコと見てたEテレの番組で紹介してましたね🙆
グルメしょうゆはそれ自体がとても風味高いので、お酢なら黒酢で対抗すべし☝という感じですね😊
グルメしょうゆ、最終的にはお刺身につけて食べるのに落ち着くかも(笑)😂
まだ基本のそれを味わってないので、やってみよう⤴😋
見に来てくれてありがとうございます🙌
作り方の、温玉3つ、独り占めしたい〜😍
お肉あるある、見えるよ~😁チラ見せが良いのよ😘←なんのこっちゃ?😅

玉子を崩したい~って衝動に駈られるよ~💦💦はよっ、割って!割って!😆😆
真希 から izoom
izoomさん✨
温玉は1つだから価値ありですぜ(笑)😂
どのタイミングでぷちゅするかで人格と計画性が鍛えられますねん(笑)⤴👌😁
見に来てくれてありがとうございます🙌
真希 から sakurako
さくらこちゃん🌸
チラ見せお肉が価値アップするかしら~(笑)😂😂😂
確かにそんなにたんまりとは入れてないけどね(爆)😜

玉子はね‥私は二口食べた後なんよ(笑)😂←それこそ何のこっちゃ(笑)😆
見に来てくれてありがとう~🙌
izoom から 真希
真希さん、🍳1個だったら、最初にプチュッといくタイプです❗️😁
キター!一滴大使😂
お互い頑張っておるね(笑)。れいちゃんとizoomさんのスピードには付いて行けてないけど(笑)
黒酢と唐辛子入ってるから南蛮仕立てなんだね!筍の存在感すごい!歯ごたえもあって美味しそうだわぁ💕💕
真希 から izoom
なら‥特別に2個許可す(笑)✌
「アナタは先手を取って優位に立つタイプです」🙆
izoom から 真希
真希さん、2個ありがとうございます🙏 2個とも最初につついて、トロ〜り行っちゃうタイプです😁

先手を取って優位に立つと見せかけて、大事な何かを忘れて後手に回る、お調子者タイプというのが実情です😱
真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
一滴大使~!ファイト~(笑)😂
でもね、izoomさんやれいちゃんや、後でモニターで届いた方達のお料理に「ほほぅ~👀」と唸る日々だよ(笑)😂😂😂
皆さん凄いわ~👏👏👏👏
そうそう、もう南蛮頼み(笑)😂
筍入れるのは食感的にもナイスだったよ👌
ただ‥主役は牛と醤油やねんけども(爆)😂😂😂
見に来てくれてありがとう( ˘ ³˘)♥
真希 から izoom
反省出来る内は大丈夫大丈夫(笑)❤😁
ヨチヨチ(*´・д・)ノ(pωq。)゚+.
izoom から 真希
😜😁😘
チョッパー&ホヌ から 真希
皆ちゃまグルメ醤油シリーズどんだけ〜〜😨😨😨💦
次々出てまくりでスゲエエェェ(p゚∀゚q)ェェエエ工工💦💦(笑)
南蛮漬け丼かぁ〜〜😋😋
メッチャ美味そう〜〜😍💞
大好きな(笑)椎茸くんもいっぱいやーー😁😁
食べてーけどグルメ醤油が無いやーー😂(笑)
真希 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん✨
グルメしょうゆがホントに美味しいから、みんなどうにかそれを伝えたいって感じなのかな😄
さっぱり南蛮仕立ての牛丼も、美味しかったよ😋
椎茸美味しいもんね~(笑)😂😂
今SDはグルメしょうゆ&生クリーム目白押しだよね~😁
見に来てくれてありがとう🙌
真希ちゃん♡
グルメ醤油使いこなしてるねー♪
さすが♡♡

うひょー( ˃ ⌑ ˂ഃ )
昔っから椎茸苦手じゃ⤵︎⤵︎
最近もチャレンジしたばかりやけど椎茸だけはどーにもこーにも頂けない(´╥ε╥`)
早く克服したいんやけどね(^^;;
黒酢も買わんといかんな〜◡̈♥︎
真希 から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
mariちゃん♡
グルメしょうゆすっかりお気に入りだよ~(*^^*)
昨日お好み焼きに塗り塗りして食べたら美味しかったで~(ฅ́˘ฅ̀)♡ウマッ

椎茸は、風味も味も紛れ込ませるの無理っぽいもんね(笑)(¯∇¯٥)
まぁ、極端な食わず嫌いとかではないから無理しないでね(*´艸`)
見に来てくれてありがとう❤(*´∀`*)ノ
May
なるほど、甘酸っぱい南蛮牛丼なのね〜〜💕ってか筍丼と言ってもいいような筍の存在感ハンパない〜〜😂
タケノコ好きにはたまらんけどね〜〜(*´艸`*)
もーもー、グルメ醤油、そんなに宣伝しないで〜〜😭
香港にもモニター送っておくれ〜〜💦
真希 から May
Mayちゃん❤
筍さん、色合い的にオーラ薄いかな❔と思って前面に出したら‥意外とオラオラオーラ⤴✨やってん(笑)😂😂😂
あと口さっぱり食感楽しい牛丼に仕上がったよ⤴👍
ホントだよ!
香港にもグルメしょうゆ旋風巻き起こしたいもんやね~🌀🌀
SDさん、そこを何とか~🙏🙏🙏
見に来てくれてありがとう❤🙌
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