柚子の風味をきかせたバターソース。　#料理研究家指宿さゆり

Yuzu (aromatic citron): Grated rind of yuzu may be used.

私のお料理の特徴は
ふんだんにこういった
柑橘や香草や和の薬味を
たっぷり使う手法。

このソースはバターに
柚子をきかせて
仕上げていきます。


お写真は連載　掲載レシピより引用。

料理研究家　指宿さゆり
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