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手料理
  • 2014/07/05
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ビシソワーズ

レシピ
材料・調味料
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1/2個
コンソメ
1/2個
適量
牛乳
適量
バター
適量
作り方
1
ジャガイモと玉ねぎを薄切りにして、小鍋に入れる。それらがかぶるくらいに水を入れて、コンソメも入れて煮る。
2
煮崩れてきたら火を止めて粗熱をとる。
フープロで液体にして、小鍋に戻し、バターを加えて好みまで牛乳でのばす。
塩胡椒で味を整える。クルトンのせて完成。
ポイント

小鍋一杯分

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