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手料理
- 2023/11/18
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米糀ミルク白玉ぜんざい
レシピ
作り方
- 1
- 白玉粉60gにマルコメ「米糀ミルク」50mlを少しずつ加えながら力を入れて耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこねます。(水分が足りない場合は、追加でお水を少しずつ加えてください)
- 2
- ①を手のひらで転がしてお好みの大きさ、形にまるめます。(真ん中をへこませるとよい)
- 3
- ②を沸騰した湯の中へ入れ煮立て、だんごが浮き上がってきて1分程してから、順にすくいあげ、水または氷水に入れ冷やします。
- 4
- 鍋に砂糖とマルコメ「米糀ミルク」150mlを入れ、火にかけ、ゆで小豆を加え、絶えずかき混ぜながら温める。
- 5
- 水気を切った③を器に盛り、④をかけて完成！(お好みで、冬は温かく夏は冷やしてお召し上がりください)
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