好きな酒_家飲み編7

美味しいけど、心が震えないのも2本入っているけど…苦笑

福井 黒龍酒造『黒龍 大吟醸　八十八号』
　日本清酒界最高峰の一つとか、北陸清酒界の頂点と言われているのはそうなんでしょう、美味しいです。でも、浦霞 別誂、綿屋 阿波山田錦のように心が震えないんですよね。好みですが…

愛知豊田 浦野合資『菊石袋濾し純米吟醸生酒』
　酸がたちしっかりとしたでも雑味のない味わい、さすがに時間をかけた袋漉し、美味しいです！

三重 清水清三郎商店『作 雅乃智 純米吟醸 八反錦』
　八反錦とは思えない香りが素晴らしい…余韻が少し透明すぎましたが、1週間後、キリッと絞まった余韻が非常に美味いです！

愛知 丸一酒造『ほしいずみ 大吟醸　金賞受賞酒』 　
　香り良くまろやかな味わい、全く口に合いませんでした。純米吟醸がちょうど良いのかな。苦笑

うーん。まだ舌がお子ちゃまなんで、酸味がたつ！が、わからない😭😭お料理と一緒にだと味が甘くなったりワインみたいに楽しめたりするのですが、お酒のみだと酸味を強く感じてしまって😓😓😓でも、菊石袋濾し純米吟醸酒！飲んでみたい😍😍😍

いつもながら、家飲みにしてはレベル高いですね〜
いつも朝から見て目の毒なんです 笑

心が震える酒飲みたいですね(^o^)/

アキ～こんにちは。涼しいですか、こちらはクソ暑いよｗ
酸味はいろいろな味わいの後、それこそ飲み干した後で来るので、立つという表現を使うと思います。
八十八号とほしいずみ大吟醸はお酒のみでもほとんど酸味を感じることが無いと思いますよ。僕にはそこが物足りない。米の風味だけできれいな酒には萌えないんですｗｗ
圧をかけないで、ぽたりぽたりと取るので、蔵元にすると率が悪いけど、飲む方にすると雑味の無い酒に感じます。この苦みなどの雑味ってのも悪いだけじゃなく、個性だと思います。。

tachiさん、こんにちは。
店飲み、、行きつけは激混みになり、日本酒の品ぞろえに力を入れた最近の店は恐ろしい金額を取るので、家で飲むのが幸せですｗｗ　
最近飲んだのでは香川 川鶴酒造『川鶴　純米大吟醸袋絞り』、これは美味かったですよ。丸尾本店『悦凱陣 興』あたりと香川攻めはいかがでしょうか。。

香川ですか！
四国は高知、愛媛以外はノーマークでした
今後要チェックします 笑

全国的に暑いと思いますが、知多はまだマシでしょうか⁉︎
今日の京都は今年一番の暑さ
今から東京と岡山の友人が京都に来るので、
貴船に行って、鱧と鮎つまみながら涼んで来ます (*^^*)

高知は酔鯨を始めどちらかというと端麗辛口、愛媛は梅錦山川は良い酒作るのですが、ちょっと匂いプンプン系、その点、香川の酒、この2つの蔵元はシッカリした造りで酒臭くて非常に美味いです。
今日は名古屋の事務所で書類を作っているんですが西向きのビルなため、午後からは暑くてほとんど進んでいません。苦笑
貴船ではハモとアユ…　エコエコアザラク・エコエコアザラク。。
お友達との飲み、良いですね！！^^