ぬか床育成 21日目

茄子は漬かりづらいのね。昨日一本まるごと寝かせて、今日掘り起こして見たら全く漬かってなかった。ので半分にきりました。
また茄子とともに昨日みかんの皮の干したのを沢山入れました。そしたらぬかがシバ漬けみたいな香りになりました。なぜにみかん皮でシバ漬けの香り？不思議。いいかおりだから、まいっか☆

めっちゃ影響うけて、糠は無理だけど漬けたよ!
青パパイヤまで😆💦

おつかれさまです(*´▽｀*)
いい お色ですネ～ ♪
おナスは 半分に切って 塩で少々もんでから
入れてあげたら いいと 思いますよ

えりさんの 育成日記？ のおかげで
うちの 大事なぬか床 さらに大事にしなきゃ！
って 毎回 思いしらされてます(´ω｀)
当たり前になってしまったことも
えりさんの記録 見て、 改めて思い出すことも
あり
ほんとに ありがたく 見させてもらってます(^_-)

ふかさん！嬉しいです(≧▽≦)❤
青パパイヤ😳またふかさんらしい逸品に仕上がりそうですね✨アップ楽しみにしております(ღ✪ｖ✪)

ゆかさん、こちらこそです！先輩として、色々教えていただきありがとうございます😊
おナスは塩もみすれば良いのですね！やってみます✨
だいぶ足しぬかもしたから、ぬか自体の塩分濃度も下がってるかもしれません😅