枝豆と豆腐のヘルシーつくね

枝豆は、マジックブレッドで豆腐と一緒にタネにするので、塩ゆでするとき、少々固めでも良い。
豆腐はしっかり水切りをして、割ってみて中に水気がない状態がベスト!
なめらかな生地であるので、フライパンに入れるときは、スプーンで形作った方が良い。
生地が柔らかいので、返す時には要注意!
枝豆は塩ゆでしているので、塩をつけなくても十分につくねは味がついているんです!
ちなみに、マジックブレッドとは、ショップジャパンで紹介されたフードプロセッサーのようなものです。