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手料理
  • 2019/02/02
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鯛の香草焼き、からし菜のシーザーサラダ♪#鯛香草焼き#からし菜#シーザーサラダ

レシピ
作り方
1
鯛は下処理し3箇所骨まで切り込みを入れ強めに塩胡椒する。
お腹や切り込み、表面にハーブ、スライスにんにくを挟み、オリーブオイルを回しかける。
2
210度で蒸し焼きにする。仕上げは強めに焼き色がつくまで10分くらい焼く。焼く時間は35〜45分位。鯛の大きさによって時間は調整する。
ポイント

35センチ、約1.8キロの鯛です。最後に柚子を振りかけて下さい。さっと茹でたジャガイモを一緒に焼くと美味しいです!!

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