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手料理
- 2014/10/01
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アサイチで紹介された、時短オニオンスープ
レシピ
作り方
- 1
- 【材料・２人分】
・たまねぎ･･･１コ（３００グラム）
・小麦粉･･･大さじ１
・にんにく（薄切り）･･･１枚
・オリーブ油･･･小さじ２
・バゲット（７～８ミリ厚さ）･･･２枚
・ピザ用チーズ･･･適量
・水･･･４００ミリリットル
・固形スープのもと･･･１コ
・パセリ･･･適量
・塩、こしょう、にんにく
【作り方】
たまねぎは半分に切り、中心に向かって扇状になるように薄く切る。
にんにくは、細かいみじん切りにする。
耐熱容器にたまねぎを入れ、電子レンジ（６００ワット）に１０分間かける。
途中、５分経過したら一度取り出して混ぜ、さらに５分かける。
鍋でオリーブ油を熱してにんにくを加え、にんにくが黒くなるまでしっかりと焼きつける。
電子レンジにかけたたまねぎと小麦粉を加えて、たまねぎがあめ色になるまで炒める。
焦げ付きそうになったら水（分量外）を適量加えて、鍋の焦げをたまねぎに移すように炒める。
たまねぎがあめ色になったら、水を加えて固形スープのもとを入れ、塩・こしょうで味を調える。
バゲットをオーブントースターで２分間焼き、にんにくを表面にすりつけて香りを移す。チーズを載せてさらにオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。（およそ３分間）
（５）を器に盛り、（６）をのせてパセリを散らす。
ポイント
ホームページからレシピ頂きました
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火が弱かったのか、10分では
飴色にはなりませんでしたが、
ニンニクのおかげか、
コクのある味です。
バゲットなくて食パンでごめんなさい
時短で旨旨。
是非とも作ってみてね〜（≧∇≦）
うちの夫も好きなのでよく作ります。
玉ねぎをレンチンしてからだと、早いですよね😊🎶
でも炒める時に小麦粉は入れてなかった…
今度このレシピに忠実にやってみますね！
私はちょっと炒め方がたりないきがしました。余分に炒めちゃった。