борщ ボルシチ

♥️🥄♥️

先日のお料理
今宵は鰤かまよ

丹波産のビーツを手に入れました
下処理でオーブンにて焼きビーツ

あの土くささがマイルドになるので
苦手な人には良いかもだけど
がっつり大地の香りが嫌ではないので
ボルシチとして使う場合は
やっぱりそのままが良いな

今回は赤身肉でヘルシー仕様
滋味深いスープが美味しい季節に

#ボルシチ #ウクライナ料理 #ロシア料理 #東欧料理 #野菜スープ #ビーツ #サワークリーム #ハーブの日(8月2日) #ディル

おはです♪

ここに来ると私は邪悪な嫉妬の般若と化す~嫉妬の矛先は七海さんの最愛のご主人様kojiさん😅

いつもこんな美味しい食卓でニコニコなんだね☺️

ビーツそのままだと野性的過ぎてお手上げだけど、オーブンで焼き焼きすると滋味溢れる♡

滋味なごはん食べたい。

とん様〜
ここは般若の能面で「ひとぉ〜つ人の世生き血をすすり〜」桃太郎侍ごっこしましょ🍑般若からの連想が古ッッ😂

とん様家だっていつも美味し楽し幸せ食卓なのは🫣覗き見確認済み

ホイルに包んでオーブンで1時間くらいじっくり焼くと焼き芋チックな香りが漂い土くささも軽減されますね。ワタシはその野生味がわりと好きなんで物足りなくなっちゃいました🤭