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手料理
- 2017/08/22
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焼きナスの出汁浸し
レシピ
作り方
- 1
- オリーブオイルと塩で
下ごしらえをした厚切りナスを
低温でじっくり焼き、
かつお出汁に浸したら出来上がり。
今回は醤油味。
ポイント
初秋のナスの旨さを油で閉じ込めて
もぐもぐ! (29)
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出汁、醤油の美味しさが
厚さで疲れた体を元気にしてくれます。