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手料理
- 2014/12/20
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香蕉磅蛋糕
レシピ
作り方
- 1
- 軟化的奶油先以攪拌器打至略白後，分次把糖加入打勻
- 2
- 兩顆蛋先打散後，分多次倒入奶油裏打發
- 3
- 低筋麵粉與無鋁泡打粉混勻後過篩，快速倒入奶油糊中拌勻
- 4
- 香蕉先切十片的薄片（約0.2cm厚）放ㄧ邊備用，剩餘的香蕉用湯匙壓成泥混入麵糊
- 5
- 烤模抹上薄薄的油或放烤盤紙以利脫模，倒入麵糊後敲敲桌面震出空氣，表面放上香蕉片裝飾
- 6
- 水波爐選磅蛋糕模式，預熱，烤約45分，取出脫模即可
ポイント
表面可撒肉桂粉 可可粉 或糖霜裝飾
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