ニラもやしオイスターソース炒め

1番安価に買える、美味しくて炒め物に最適な、もやしとニラで炒め物を作りました。

ニラもやしオイスターソース炒め:もやしと5cm位に切ったニラを大匙2位のサラダ油を垂らして強火で加熱したフライパンで、短時間にザッと炒め、香り付けにごま油とネギ油を少し垂らし、下味付けにひとつまみの塩、少しの胡椒を加えて軽く混ぜ、最後に李錦記オイスターソースを小さじ2位加えて混ぜて、味見をしながらオイスターソースを少しずつ加えて調節して、完成です。オイスターソースは最初からたくさん入れないこと。