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手料理
- 2021/01/11
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スペアリブのウスターソース煮
レシピ
材料・調味料 (食べ盛り男子2人分)
作り方
- 1
- 大根は皮をむいて2cmくらいの半月切りにし、ひたるくらいの水と米を入れて下茹でする。ゆで卵を用意する。
- 2
- スペアリブに塩コショウ(お好みでニンニク、生姜)をすり込み、米油を入れたフライパンで焼き色がつくまで焼き、ウィルキンソンを入れて煮立ったらアクと油をとる。
- 3
- 調味料を入れて大根を入れて蓋をして中火で20分ほど煮る。
- 4
- 大根を救出してゆで卵を入れて強火で煮汁が少なくなるまで煮る。
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