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手料理
  • 2022/08/02
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野菜の素揚げ冷やし味噌汁

レシピ
材料・調味料 (2人分)
パプリカ(赤、黃)
各1/2個
ピーマン
1/2個
厚揚げ
適量
大根おろし
適量
紫玉ねぎ(甘酢漬け)
少量
茄子
小1個
味噌
大さじ1強
100ml
ほんだし®
小さじ山盛り1/2
氷水
1カップ
作り方
1
パプリカ、ピーマン、茄子を素揚げし厚揚げは薄くひいた油で焼く。
冷ましておく。、
2
ボウルに★を入れて味噌をよく溶かしほんだし®を入れて混ぜ氷水を入れて混ぜる。
3
器に1を入れて2を少しずつ注いでいく。
大根おろしを作って添える。
紫玉ねぎの甘酢漬けを置く。
みんなの投稿 (15)
茄子、パプリカ、ピーマンの素揚げと厚揚げを焼いて器に入れほんだし®で味付けした冷やし味噌汁を注ぎました。大根おろしに紫玉ねぎでアクセントをつけました。
手軽に作れてとてもいいお出しが出て大根おろしを混ぜると甘くてまろやかな冷やし味噌汁になりとても美味しかったです。
#夏の冷やし味噌汁#ほんだし®
cherryさん、こんばんは😃🌃

あら、綺麗なお味噌汁💙❤💚
毎日、暑いけど、こんな綺麗で美味しそうな冷し味噌汁を出されたら、暑さも吹き飛びそう😋
大根おろしに紫玉葱、良いですねー😆
お碗に一杯、お願いします🙇‍♀️⤵️
cherry🍒さん、こんばんは🌟
可愛い白いのがあるなあと思ってたら、大根おろしなんですね♡
ウサギさんかと思いました🐰💕
わたしの好きな具材が沢山で素敵です、パプリカもkazさんが育てられたんですか?
夏は暑いけど、美味しいお野菜が沢山とれるのは良いですよね✨
わたしにも一杯お願いします❣️
お野菜の素揚げおいしそう😀大根おろし、とってもいいアイデアですね💡夏バテにもバッチリ👌簡単に作れてホントに助かりますね「ほんだし®️」まだまだこれから活躍してくれそう😆‼︎
cherry🍒 から みよぱ
みよぱさんこんにちは😄
今日も暑いですね💦
今まで夏は暑いのでほとんど味噌汁作らなかったのですが冷やし味噌汁は冷たくて美味しいですし色んな具材で作って見たいと思っています🥰❣️
綺麗な冷やし味噌汁と言って下さって有難う御座います😄
是非冷やし味噌汁召し上がっていただいて暑さ吹き飛ばして下さいね😂
コメント有難うございます😄💞
cherry🍒 から kononon♡*゜
konononさん、こんにちは😄
每日暑くてクーラーの部屋から出たくないので買い物も用事も出来るだけまとめて行ってます🥵💦
そう言えばだいこんおろしウサギの背中の様に見えますね😂❣️
パプリカも作ってくれてるんですがパプリカは色がつくまでに長くかかるんです😂
その間に傷んだりして難しい様なこと言ってました😄
夏は野菜の種類も多いので大助かりしています🥰❣️
お陰様でスーパーで野菜を買わなくでも自家製野菜でなんとかやってます。
このパプリカは買いましたが😂
どうぞ冷やし味噌汁沢山召し上がって下さいね😄
コメント有難うございます😄💞
cherry🍒 から Catherine
Catherineさん、こんにちは😄
每日暑くてとろけてしまいそうですね😣
冷蔵庫に大根があったので大根で何かと思ってたどり着きました😂
アイデア褒めて下さって有難うございます
素揚げした野菜に大根おろしがさっぱりとして美味しかったです🥰❣️
冷やし味噌汁簡単に作れて食事の一品としての存在感も大きいですよね🥰
私もとても助かってます❣️
嬉しいコメント有り難う御座います😄💞
Mariru から cherry🍒
cherry🍒さん〜〜☺️🎐こんばんは🍉
今日も安定の⁉️猛暑でしたね〜〜😅
名古屋は連日の熱中症警戒アラート出てまして、さすがに外に出る時は水分補給忘れずにと言い聞かせております😅
cherry🍒さんのところも暑かったですよね〜😅☀️

うわぁ〜夏野菜の素揚げの冷やしみそ汁❗️とっても美味しそうですね〜〜😍🤤👏
大根おろしがまた涼しげで、冷たいみそ汁に大根おろしが溶けて素揚げお野菜に染みて想像しただけでお腹が鳴ります😄👍👍
暑い日に栄養満点💯のお野菜たっぷりの冷やしみそ汁❣️いただきたいです☺️🥢🍚
大根おろし入りの素揚げ冷やしみそ汁❗️GOODアイディア💡ですね〜👏☺️

明日は少し気温が下がるようですが体調気をつけていきましょうね🤗🎐
cherry🍒 から Mariru
Mariruさん、こんばんは🌆
Mariruさんの所も危険な暑さになっていたんですね🥵
こちらも暑さ半端じゃなかったですが夕方頃から少しましになったかなて感じですね

来ていただいて有難うございます🥰❣️
野菜を素揚げして冷やし味噌汁にいれました😄❣️
素揚げで野菜の旨味が閉じ込められておろし大根を混ぜて食べるととても甘くなりさっぱりと夏にふさわしい冷やし味噌汁になりました😋❣️
GOODアイデア〜有難うございます❣️
冷やし味噌汁沢山召し上がってくださいね
心温かいコメント誠に有難うございます😄💞
cherryちゃんおはようございます⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

冷やし味噌汁に素揚げのお野菜いっぱい🥰👍💕💕

熱い夏にピッタリな夏バテしらずの冷たいお味噌汁
とっても美味しそう😍❤️❤️

疲労回復バッチリ👌ですねー👍🌼🌼🌼

大根おろしのトッピングも食欲そそります(◦︎'︶'◦︎)♬︎.。
cherry🍒 から 🌼はなちゃん🌼
はなちゃん、こんにちは😃
野菜を素揚げして冷やし味噌汁にしたのですがおろし大根たっぷり入れたので全然油っこくなくてさっぱりと美味しかったです🥰❣️
疲労回復にも効果あって元気モリモリです
心温かいコメントとても嬉しいです🥰
有難うございます😃💞
cherryさん❤️
こんにちは😃

いつ見てもどの料理見ても
cherryさんらしくて素敵です💖

彩りキレイな
素揚げのお野菜いっぱい🍆🫑❤️💛
大根おろしも大好きなので
コレいいです😋✨
食べたい〜💕

紫玉ねぎのアクセントも🤍💜
技アリ👌ですね😊
cherry🍒 から こずりん
こずりんさん♡こんばんは🌆
私らしいととっても嬉しいコメント言って下さって有難うございます🥰❣️
素揚げの味噌汁どうかな?と思いましたが大根おろしがいい役割をしてくれて冷やし味噌汁とっても美味しかったです😋❣️
紫玉ねぎの技アリ嬉しいです🥰
沢山褒めて頂いて有難うございます😃💞
しんさん から cherry🍒
cherry🍒さんこんばんは。彩り良いさっぱりした野菜の素揚げ最高ですねー♪😊
夏は食欲が落ちますがcherry🍒さんのお料理はお腹に優しいものばかりですね😊
野菜たっぷりの冷やし味噌汁食べてみたいです^ ^😙。
cherry🍒 から しんさん
しんさん、こんにちは😃
素揚げを味噌汁に入れてどうかな?と思いましたが素揚げしているので素材の味もそのまま出てさっぱりとしてとても美味しかったです🥰
おろし大根が揚げた野菜とよく合って夏にふさわしい冷やし味噌汁になりました😋
しんさんに是非食べていただきたいです
いつも素敵なコメント有難うございます
😃💞
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