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手料理
- 2015/06/08
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市販のルーいらずの我が家のハッシュドビーフ☆
レシピ
作り方
- 1
- 牛肉に塩胡椒を適量したら小麦粉大さじ１をしっかりまぶす
- 2
- テフロン加工などのお鍋にサラダ油を適量しきスライスしたマッシュルームと玉ねぎをじっくり炒める
- 3
- サラダ油を少々足し牛肉を炒めたら小麦粉大さじ１強を加え 馴染ませたら*の材料を加え とろみがつくまで 煮込み バターとガーリックパウダーで仕上げます
- 4
- お皿にもりつけたらコーヒーミルクや生クリームを少々足らすとコク↑☆牛肉ダシダがなければコンソメやビーフコンソメ一個を使いますが牛肉ダシダの方が 風味やコクが出て美味しく仕上がります！
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市販のルーや
デミグラスソースを使わず 作る
我が家(私)のハッシュドビーフ☆
豚こまや豚バラを使えば
ハッシュドポークにも☆*^^*
娘の好きなメニューでした！
材料 3皿分
牛コマやバラ肉 300㌘
玉ねぎ １こ
ブラウンマッシュルーム １パック8こ位
小麦粉 大さじ２強
サラダ油 適量
*お水 550CC
*お酒 50CC
*ケチャップ 大さじ３半
*お醤油 大さじ１
*みりん 大さじ１
*オイスターソース 大さじ１
*中濃ソース 大さじ１
*ニンニクすりおろし １欠片分
*はちみつ 大さじ１
*牛肉ダシダ 大さじ半
バター 大さじ半
塩胡椒 ガーリックパウダー 適量
#定番 #お肉