焼きキャベツのスープ

キャベツを大きくカットして、フライパンで焼き目を付けて、鶏の手羽で取ったスープを注いて、じっくり煮込んだスープ。
味付けも塩と胡椒のみ。
キャベツが芯まで柔らかくて、優しい味です。