コールラビと鳥のソテー EBソース

鳥もも肉の皮目をカリッと焼いて、コールラビと黒キャベツと共にエスカルゴバターで和えました。
これは、美味しい。
コールラビがシャキシャキです。

まりさん、はじめまして。
コールラビ、まだ食べたことも見たこともないです。
どんな感じなんだろう。。興味津々（○´ε｀○）

Hiromiさんコメントありがとうございます。
コールラビは、カブとブロッコリーの茎を足して2で割った感じです。
コリコリしてて甘いですよ。
私はHIromiさんのヘチオクに興味深々です。最近アップされてた缶詰っぽいものにも惹かれます。👀✨