樋口さんのロールキャベツ

コンソメなしでも濃厚でとても美味しかったです！トマトジュースは無塩使用

以下樋口直哉さんのnoteからレシピ抜粋

ロールキャベツ　4人前
キャベツの葉　8枚
合挽き肉　　400g
塩　　　　　4g
玉ねぎ　　　150g（小1個）
卵　　　　　1個
トマトケチャップ　大さじ1
冷ご飯　　　40g

ベーコン　　　4枚（70g〜80g）
トマトジュース　500cc(無塩、低塩どちらでも可)
バター　　　　30g
塩　　　　　　小さじ1/2(3g) #美容/ダイエット #晩ご飯 #ロールキャベツ

お弁当用に柔らかく仕上げたかったので煮込み時間は弱火で50分程。