Chef 中川浩行さんの料理 じっくり煮込んだ豚肩ロースと野菜の赤ワイン煮込み！

またまた甘酒も入れて煮込んだ豚肩ロースのワイン煮。
毎回味見をしながら、この味が家で作れるなんてー😋と自画自賛の美味しさ😚

勿論、中川シェフの素敵なレシピのおかげと毎度感謝です❤️
新玉のチビすけをゴロゴロ、人参を入れて煮込み、畑から採ってきたスナップえんどうを添えて出来上がり😘
甘酒効果もあり、あっという間に圧力鍋を使わなくても、お箸でほぐれるとろとろほろほろの柔らかさ、旨味もたっぷりです😊

ひゃあ！もうこれプロのお仕事そのまま！！
新鮮なお野菜を使って、甘酒のまろやかも~圧力鍋なしでもホロホロと柔らかなお肉に〜❣️

甘酒って本当凄いパワーですね。

美しい逸品に惚れ惚れでした✨✨

とんちんちゃん、おはようー！覗いてくれてありがとう😊
甘酒、我が家ではそのまま飲むよりお料理にかなり使ってるかも。

飲んでいい？って聞かれたら、料理用だからダメ！🙅‍♀️とか言ってるよー😂

そのまま飲んでもいいんだけど、すぐ無くなる😥
最近トマト甘酒🍅なるものもケースで購入してみたりと、色々試してます😉

ちなみに昨夜の晩ご飯はこのシチューからのカレーなんだけど、ここに純カレーパウダーを加えるだけで、激旨カレー🍛になるよー！！😘

これも我が家の定番になってます❤️