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手料理
- 2012/10/25
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ナスと豚肉のオイスターソース丼
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉に醤油、酒でした味をつけて揉み込む。
- 2
- 1の豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンでやく。
- 3
- 豚肉が焼けたら一度お皿に取り出す。空いたフライパンにナスを入れて、炒める。
- 4
- ナスに火が通ったら、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソースをフライパンに入れて味をつける。
- 5
- ナスに味が染み渡る少し前に肉をフライパンに戻し、一緒に炒める。
- 6
- どんぶりにご飯をよそり、その上に出来た具を乗せて出来上がり。
ポイント
ご飯の上にレタスを敷いたり、他の野菜を入れてもおいしいです。
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