美馬太きゅうりとオクラの白だし煮

加賀太きゅうりはたまに買いますが、美馬太きゅうりと言うのは初めてで。まあ、加賀太きゅうりもですが、冬瓜と同じように扱えばいいのよねって事で香川のオクラと一緒に白だし煮にしてみました！ついでに出汁醤油に片栗粉混ぜた餡もかけたりなんかして。皮は固くて、種は取る方が水っぽくならずに良いようなので、皮を剥いて、輪切りにして、スプーンで種をくり抜きました。冬瓜とは少し風味が違いますが、味噌汁にしても美味しそうだなと感じましたよ。珍しい野菜に出会うと楽しいです！これからも新しい出会いに期待しながら美味しくいただきました！