パプリカの肉詰め

我が家は、パプリカの肉詰めが好き💕
パプリカの大きさにもよりますが、パプリカを1.5㎝幅で切り、赤、黄パプリカで8個分。残りの端っこは、みじん切りにして、みじん切りの玉ねぎと一緒に、挽肉に混ぜます。
大体、肉だねが残るので、ミニハンバーグにして後日のお弁当に入ったり😋
今日は、野菜室にピーマンが2個残っていたので、小さな肉詰めもできました。
今日のソースも美味しくできました😋
いつもあるものでソース作ります。
《今日のソース》
焼いた後のフライパン火を止めたまま。ケチャップ、りんごジュース、とんかつソース、バルサミコ酢、各大さじ2を入れてから弱火で温め、少し煮詰めたら火を止め、バター大さじ1〜2を入れバターモンテ。乳化してとろみが出たら完成。
りんごジュースの代わりに赤ワイン入れると大人〜〜なソースになります。

ピーマンはやったことあるけど、パプリカはまだ未経験♡
美味しそうやわ〜ﾍ(ﾟ▽､ﾟ*)ﾉ ｼﾞｭﾙ♪

ゆりえさん😊
見に来て頂きありがとう💕
ピーマンも美味しいけど、パプリカの肉厚感と甘みで、満足度高いです(^O^)