大豆粉で台湾カステラ

小麦粉→大豆粉
牛乳→豆乳
油脂→太白胡麻油

大豆粉は吸水性がよく、小麦粉使う時より水分量大分足しました。なので生地が重くなってふんわり焼き上がるか心配したけど、萎む事なく、皺もなく、腰折れもせず綺麗に焼けたけど、もう少し高さ欲しかったな😅

焼き立ては揺するとふるふると揺れ♪
食べるとシュワシュワ🎶スフレチーズケーキのような感じでした。お味は、大豆粉使用の為きな粉風味。冷めたものを食べた旦那はプロテインっぽいと😅本物の台湾カステラ食べ事ないのと、大豆粉使用で正解かは分からないけど上手く焼けたので🙆‍♀️

#マルコメ #ダイズラボ #大豆粉 #ギルトフリー #ギルトフリーを楽しもう #台湾カステラ #オーヤマくん

こんなに綺麗に完璧な台湾カステラが焼けるなんて😍✨
ホントに素敵です︎💕︎💕
ぷるぷる感が伝わって来ます♬︎♡
スフレみたいな感じなんですね〜美味しそうです〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))︎💕︎💕

すごーぃ✨
フルフル...♪*ﾟ感が伝わります！

私は、シフォン焼きました。
大豆粉使うと、生地がふゎしゅ💭になりますよね😃

ぷるぷる感伝わったぁ？😆🎶
失敗したくないから、混ぜるものの温度とメレンゲ立てすぎないように気を付けたよー💪
普通の小麦粉使ったものも焼いてみないと違いが分からないね😅また焼いてみまーす♪

フルフル♪動画載せたいくらいでした😆

シフォンケーキと迷って、遅ればせながら流行りの台湾カステラに乗っかってみましたw大豆粉の影響でフワシュワになるんですかー⁉️なるほど🤔

凄いです‼️綺麗な台湾カステラ❗
焼いてみたくなったよ❤️
全部粉は大豆粉なの？

ゆっこさん♪おはようございます😄

はい。粉はすべて大豆粉です。
その為、通常のレシピのものより水分量(今回は豆乳)増やしました😊

みずほちゃん、綺麗に焼けてるねー！
私、スフレ系作ると必ず割れちゃうよ🤣
美味しそう✨

ありがとう😊
メレンゲの立て具合と混ぜるものの温度、後は焼成温度に気をつけて焼いたよ〜。
お菓子作りは本当繊細だよね〜😅

ほぉぉぉーーー👀✨
大豆粉でこんなにふわんしゅわわんになるんですね！？めちゃくちゃキレイ✨
美味しそう🤤

るんちゃん♪こちらもありがとう。

オーヤマくんで焼いたから、てっぺん焦げ気味だけどねー😅

わー台湾カステラとは‼️
めっちゃ美味しそうだねー
大豆粉は、ほんま美味しいよねー

本物食べたことないから正解が分からないけど、美味しく焼けたと思うよ〜😊🎶
大豆粉だと罪悪感無くて良いよね〜😁

うわぁ😍ふわんふわん💖